کافه ری‌را,فرنچ پرس قزوین, قهوه های دمی,فرنچ پرس چیست

فرنچ پرس از ناپلئون تا…. آتیو کالیمانی

آنچه امروز بنام فرنچ‌پرس شناخته می‌شود، یک وسیلهٔ ساخت قهوه فرانسوی است که توسط آتیو کالیمانی (Attilio Calimani) ایتالیایی در سال ۱۹۲۹ اختراع شد. این روش ساخت قهوه با نام‌های متفاوتی در کشورهای دنیا شناخته...

لته از کجا آمده؟

لته یکی از نوشیدنی‌های محبوب ِ اینروزهای ِ کافه‌نشین‌های ایرانی‌ست. این نوشیدنی که ترکیب ِ خاصی از فوم ِ شیر،قهوه و نهایتا کمی شکر است، بدلیل ظاهر زیبا و طعم ملایمش برای کسانی که میانه خوبی...

قهوه‌های دمی

 این Steamed coffee یا قهوه‌های دمی هم برای خودشان داستان جالبی دارند. هرچند اگر بخواهید دنبال ریشه تاریخی آن بگردید، باید به قرنهای قبل بازگردید،اما آنچه امروز به عنوان قهوه‌های دمی می‌شناسیم، عمدتا اختراع و اکتشاف...
اسپرسو

اندر سجایای قهوه اسپرسو

فوتبالیها تورین ِ ایتالیا را بواسطه تیم یونتوس می‌شناسند، اما خیلی از یونتوسی‌ها که قهوه‌خور هم هستند شاید ندانند که قهوه اسپرسو را نخستین‌بار تورینی‌ها ساختند! لوییجی بیزرا، صاحب یک شرکت تولیدی در سال ۱۹۰۳ اختراع...
ازدست ندهید...
بار سرد کافه ری‌را

تازه‌ها