کافه‌نشینی به روایت جواد مجابی

جوادمجابی جواد مجابی شاعر، نویسنده، منتقد ادبی و هنرهای تجسمی، نقاش، طنزپرداز و روزنامه‌نگار ایرانی این روزها پا به ۷۹ سالگی گذاشته است. طی سال‌ها حضور، مجابی در ادبیات و البته هنر ایران، آثاری در خور...

سرو چای ماسالا در کافه ری‌را

هوا روبه سردی رفته. پاییز و زمستان قزوین هم بدلیل اقلیم خشک منطقه و کمبود بارشها باعث شده بعد از غروب آفتاب،ما با هوایی سرد و خشک مواجه شویم. زندگی شهری که  آلودگی، کم‌تحرکی و رژیم...

کافه‌نشینان: قسمت اول – پرویز دوایی

#کافه_نشینان این هشتگ عنوان بخشی ست که کامل وبسیطش را درسایت کافه ری را منتشر میکنم.درباره کافه نشینانی ست که دوستشان دارم! و خوش کردم با پرویز دوایی شروع کنم. مردی که حالا به شرق اروپا...
کافه ری‌را,فرنچ پرس قزوین, قهوه های دمی,فرنچ پرس چیست

فرنچ پرس از ناپلئون تا…. آتیو کالیمانی

آنچه امروز بنام فرنچ‌پرس شناخته می‌شود، یک وسیلهٔ ساخت قهوه فرانسوی است که توسط آتیو کالیمانی (Attilio Calimani) ایتالیایی در سال ۱۹۲۹ اختراع شد. این روش ساخت قهوه با نام‌های متفاوتی در کشورهای دنیا شناخته...

گناه‌ ِ توست که رنج ِ معاصری داری! بمناسب زادروز دکتر شقیعی کدکنی

برای احترام به فضیلت! این جمله ای بود که مرحوم فروزانفر در پاراف نامه اش به ریاست دانشگاه تهران ، بمنظور دعوت به تدریس دکتر شفیعی کدکنی جوان نوشت! و حالا حدود نیم قرن است که...